MANGUPURA, balitourismnow.com – Mencari menu bebek, tak mesti harus ke Ubud. Di kawasan Seminyak juga ada restaurant yang menawarkan menu local yang unik dan kaya rempah itu. Namanya, The Deck Café, terletak di FuramaXclusive Ocean Beach Seminyak.
The Deck Café, sebuah bistro tepi pantai yang menyediakan makanan pagi, siang, dan malam, dengan menonjolkan ciri khas karakteristik santai khas Bali. Bisa pula di pesan melalui The Barrel Sports Bar untuk suasana bar lebih santai. Ini menyediakan pengalaman kuliner lengkap.
Menu bebek yang ditawarkan sering disebut dan dipesan tamu dengan sebutan “crispy duck”. Menu bebek yang disajikan dengan indah, serta konsep kearipan local.
“Ya, restoran kami menawarkan menu bebek. Hidangan bebek ini memang menjadi favorit bagi wisatawan yang sedang jalan-jalan di kawasan Seminyak dan sekitarnya,” kata Cluster Marketing Communication Manager FuramaXclusive Bali, Esty Rahardyan, Jumat 12 Desember 2025.
Menu bebek ini menawarkan cita rasa dan cara pengolahan rempah yang sangat kaya, sehingga memiliki rasa yang sangat khas. Bumbunya sangat terasa, yaitu otentik dari warisan leluhur. Dagingnya lembut dan tidak alot, menjadikan pengalaman kuliner yang empuk dan lezat.
Di Bali, bebek sering menjadi menu penting dalam tradisi dan upacara adat, sebagai simbol persembahan (upakara) kepada para dewa, wujud syukur atau hidangan istimewa untuk raja atau sulinggih dengan filosofi spiritual mendalam.
Dalam olahannya, bebek dipadu bumbu yang memanfaatkan rempah dan teknik pengolahan tradisional, sehingga empuk dan beraroma. “Chef kami memiliki cara khusus mengolah menu bebek, sehingga disukai para tamu kami,” tegas Esty.
Jika memesan menu bebek ini tidak pakai lama. Pelayan dengan sangat ramah menuliskan, lalu menginformasikan kepada chef. Dengan ngobrol beberapa menit, manu yang dipesan sudah diatarkan oleh pelayan yang rapi dan cantic itu.
Satu menu bebek biasanya diikuti dengan nasi putih hangat, sambal pedas dan sambal matah yang khas. Ada pula sayur, dan lalapan segar baik itu kemangi, timun, tomat, selada dan bunga teleng penuh filosof untuk memberi rasa seimbang. [buda]