MANGUPURA, balitourismnow.com – Anda sedang berada di jantung Petitenget, tempat di mana dunia kuliner Bali? Datanglah ke Manaw, yang hadir sebagai penghormatan elegan terhadap kelezatan kuliner Thailand.
Tempat menikmati gidangan outentik ini diambil dari kata “Manaw” yang berarti jeruk nipis dalam bahasa Thai, maka restoran ini mencerminkan semangat hidup, keseimbangan rasa, dan keunikan dalam setiap sajian.
“Di sini, keaslian rasa Thailand diangkat ke tingkat yang lebih tinggi melalui keahlian kuliner modern, menciptakan pengalaman bersantap yang tidak hanya berkelas tetapi juga penuh jiwa,” kata Marketing Manager Manaw, Maharani Hisyam, Jumat 28 Pebruari 2025.
Hidangan yang ada dipengaruhi oleh tradisi kuliner Thailand yang kaya. Maka itu, Manaw hadir untuk menggugah ekspektasi dengan menggabungkan teknik memasak klasik dengan profil rasa yang lebih modern.
Setiap hidangan dibuat dengan bahan-bahan terbaik dan sentuhan inovatif yang tetap menghormati filosofi kulinernya. Setiap elemen dibuat dari nol dengan penuh perhatian, Manaw menghadirkan pengalaman bersantap yang tidak hanya istimewa tetapi juga penuh makna.
Suasana di Manaw memancarkan pesona yang tak kalah memikat yang seindah rasanya. Manaw menghadap hamparan sawah yang hijau, interiornya mencerminkan kemewahan yang bersahaja, di mana tekstur yang kaya dan nuansa hangat menciptakan atmosfer yang intim dan elegan.
“Manaw dirancang untuk memanjakan semua indra dan meninggalkan kesan yang tak terlupakan, baik untuk makan malam yang tenang, perayaan istimewa, atau sekadar menikmati sore yang santai,” terang Maharani Hisyam.
Menu yang menggugah selera dan mengejutkan
Manaw menawarkan Salt-Crusted Barramundi yang bukan sekadar hidangan, tetapi pengalaman tersendiri. Barramundi utuh dibalut dalam lapisan garam emas dan dipanggang perlahan hingga sempurna, sebelum dipresentasikan dengan flambé di meja tamu.
Saat lapisan garam dipecahkan, daging ikan yang lembut dan juicy terungkap, menyatu dengan aroma smokey dari panggangan serta kesegaran herbal yang disematkan di dalamnya. Sentuhan terakhir dari spicy lime nam jim berani dan segar memberikan kontras rasa menggetarkan.
Di Manaw, kari Thailand bukan sekadar hidangan pokok, tetapi kanvas bagi kreativitas. Setiap racikan kari dirancang dengan cermat untuk menghormati akar aromatik masakan Thailand, sekaligus menghadirkan kedalaman rasa yang baru.
Octopus Yellow Curry adalah contoh sempurna dari inovasi ini. Gurita panggang yang dimasak hingga empuk disajikan dalam balutan kari kuning Thailand yang kaya dan lembut, dipadukan dengan purée kembang kol yang halus.
Sentuhan akhir dari chimichurri Thailand memberikan kesegaran herbal membangkitkan selera, menciptakan pengalaman bersantap yang menenangkan sekaligus penuh kompleksitas rasa. Bar di Manaw menghadirkan kreasi minuman mengundang rasa penasaran, memanjakan lidah.
Smoked Sup-Pa-Rod mendefinisikan ulang kenikmatan tropis dengan sentuhan yang tak terduga, nanas bakar yang berasap berpadu dengan kelembutan Nusa Cana spiced rum, sirup persik yang halus, serta sentuhan citrus yang menyegarkan. Hasilnya adalah koktail yang berani, mengejutkan, namun tetap berkelas dengan sempurna.
Bagi pecinta indulgence sejati, Salted Cacao menjadi penutup begitu memanjakan. Seagram vodka berpadu dengan kakao cokelat tua dan putih yang kaya, disempurnakan dengan air garam Tejakula yang lembut.
Destinasi yang harus dinikmati
Manaw bukan sekadar tempat makan, tetapi tempat untuk menikmati setiap momen, tempat di mana kelezatan rasa bertemu dengan kehangatan kebersamaan. Eksplorasi rasa Thai yang autentik, pesona elegan dari suasana yang dihadirkan, sekadar menemukan sesuatu luar biasa.
Kin khao, kin nam, laeo mee kwam sook, makanlah dengan baik, minumlah dengan baik, dan kebahagiaan akan mengikuti. “Pepatah Thailand ini merangkum esensi Manaw dengan sempurna, bahwa makanan bukan hanya sekadar santapan, tetapi sebuah pengalaman, sebuah momen kebahagiaan, dan alasan untuk berkumpul,” ungkap Maharani Hisyam. [pr]