MANGUPURA, balitourismnow.com – Belum memiliki agenda? Festival Perahu Naga sebentar lagi akan digelar. Maka itu, bersiaplah untuk merayakan dan menikmati Bacang ketan legendaris buatan Chef Alex Kuan.
“Lion X, restoran Cina yang berlokasi di Renaissance Bali Nusa Dua Resort, dengan bangga memperkenalkan enam rasa baru Bacang ketan yang lezat, yang dibuat untuk memuaskan para pencinta makanan tradisional,” kata Executive Chinese Chef, Alex, Jumat 2 Mei 2025.
Chef Alex telah menciptakan tiga Bacang ketan gurih yang menghadirkan sentuhan modern pada hidangan klasik yang disukai, yakni Bebek Panggang Beijing yang menyajikan daging bebek lezat yang dibumbui dengan rempah-rempah yang harum.
Lalu, Daging Babi Panggang dalam Rasa Kanton, yang dimasak perlahan hingga empuk dengan rasa gurih yang kaya, dan Saus Kerang Klasik XO dengan Ayam Panggang, perpaduan mewah yang memadukankedalaman umami saus XO premium dengan ayam lembut dan kerang kering.
Khusus bagi pecinta makanan manis juga tersedia. Chef Alex juga menciptakan tiga kreasi cita rasa yang digemari, yakni Mango, yang penuh dengan rasa manis alami dan aroma mangga tropis. Ada Kacang Merah, rasa favorit dengan aroma lembut dan bersahaja.
Lalu, ada Durian, suguhan yang berani dan lembut bagi penggemar “raja buah”. Tambahan inovatif ini merayakan tradisi Bacang ketan yang tak lekang oleh waktu sambil menawarkan sesuatu yang segar dan unik untuk setiap selera.
“Festival Perahu Naga merupakan tradisi untuk merayakan keberanian dan persatuan. Melalui acara tahunan ini, kami menghormati warisan masa lalu sekaligus menciptakan momen yang menginspirasi kebersamaan dan kegembiraan bagi generasi mendatang,” papar Chef Alex.
Director of Marketing Communications of Renaissance Bali Nusa Dua Resort, Dewi Karmawan kemudian mengundang para tamu untuk merayakan dan menikmati cita rasa yang khas pada Festival Perahu Naga.
“Festival Perahu Naga akan diadakan dari tanggal 18-31 Mei 2025 pada jam makan siang dan makan malam,” imbuhnya menegaskan. [ana]