Jangan kaget kalau menemukan siswa yang sedang jalan-jalan serta mengenal cara memasak dan belajar cara makan di Solia Legian Bali Hotel. Itu memang komitmen Solia Legian Bali Hotel untuk berbagi kepada para siswa yang akan menjadi calon pekerja pariwisata.
Lihat saja pada Kamis 24 Oktober 2024, SMAS Candimas, Pancasari, Kabupaten Buleleng melakukan tour ke Solia Legian Bali Hotel. Di samping mengenal suasana hotel, para siswa ini mengikuti workshop table manner.
“Sekolah ini sudah menggelar kegiatan serupa pada tahun lalu yang diikuti oleh seluruh siswa kelas XI,” kata F&B Manager Solia Legian Bali Hotel, Chef Bento yang menjadi narasumber pada acara workshop itu.
Kegiatan workshop yang diikuti sekitar 187 siswa dan siswi ini diawali dengan presentasi mixology dari bartender Solia Legian Bali. Lalu, dilanjutkan dengan pengenalan tentang hotel Solia itu sendiri.
Setelah presentasi selesai, seluruh siswa diajak untuk melaksanakan hotel tour dengan menunjukkan kamar, beberapa outlet bar & café dan juga fasilitas yang dimiliki Solia Legian Bali Hotel. “Setelah acara room tour, dilanjutkan workshop table manner,” ucap Chef Bento.
Saat itu, Chef Bento mempresentasinya table manner yang harus dipahami oleh semua orang, bukan hanya orang-orang yang bekerja di dunia pariwisata saja. “Dalam table manner ini, kita diajarkan bagaimana tata cara dan perilaku makan yang benar,” ungkap Chef Bento.
Menurutnya, hal ini perlu dikuasai agar tidak sembarangan dalam hal makan dan juga untuk menghormati si tuan rumah atau orang yang mengundang dalam jamuan makan. Para siswa langsung mempraktekkan tata cara dan perilaku dalam makan yang baik dan benar.
Dalam praktek ini, para siswa disuguhkan makanan appetizer, soup, main course dan juga dessert selayaknya restaurant fine dining. Mereka tampak senang dan menikmati acara tour untuk menggali ilmu pengetahuan khususnya dalam pariwisata.
“Kami ucapkan terima kasih kepada SMAS Candimas yang telah memilih Solia Legian Bali Hotel sebagai tempat untuk kegiatan hotel tour dan juga workshop table manner,” ucap General Manager Solia Legian Bali Hotel, Dewa Putu Makapagal.
Dewa Putu Makapagal kemudian berharap acara seperti ini dapat terus berlanjut. “Dengan begitu, orang awam umumnya dan juga pelaku pariwisata pada khususnya dapat paham dan mengerti tentang tata cara dan etika makan yang baik dan benar,” tutupnya. [BT/*/lan]