MANGUPURA, balitourismnow.com – THE 1O1 Bali Fontana Seminyak mengajak para tamu untuk menyelami kekayaan rasa Nusantara melalui program kuliner bertajuk “Rasa Rasa: Melestarikan Sajian Melalui Wisata, Budaya, dan Cerita.”.
Acara tersebut, bukan sekedar makan untuk mengisi perut, tetapi lebih dari pada perayaan sebuah cita rasa Bali. Berbagai keunikan menu disajikan lengkap dengan filosofi, makna serta kisah yang memberikan pengalaman yang paling berharga.
“Dalam rangka mendukung kampanye nasional Wisata Gastronomi dari PHM Hotels yang berlangsung hingga Agustus 2025, THE 1O1 Bali Fontana Seminyak mengajak para tamu untuk menyelami kekayaan rasa Nusantara yang unik,” kata General Manager, I Wayan Karta, Jumat 4 Juli 2025.
Menurut Karta, kampanye ini lahir dari kesadaran akan pentingnya menjaga warisan kuliner Indonesia di tengah arus modernisasi dan globalisasi. Mengangkat filosofi, bahwa makanan bukan sekadar santapan, melainkan juga warisan budaya yang sarat nilai dan cerita.
“Program ini menjadi ruang untuk memperkenalkan kembali rasa-rasa lokal dengan pendekatan yang lebih dalam, autentik, dan berkelanjutan. Di THE 1O1 Bali Fontana Seminyak, pengalaman gastronomi ini dihadirkan secara menyeluruh, mulai dari momen sarapan hingga makan malam,” ujarnya.
Breakfast corner, menyuguhkan rotating menu khas Bali yang berbeda setiap harinya—memberi tamu kesempatan menjelajah rasa lokal sejak pagi hari. Mulai dari tipat blayag kuah, jukut serapah, hingga bubuh mengguh Singaraja.
Semuanya disajikan dalam suasana hangat dan penuh cita rasa. “Untuk pengalaman bersantap yang lebih imersif, Cultural Night Buffet menjadi salah satu sorotan utama yang hadir setiap Rabu malam,” imbuhnya.
Buffet makan malam ini menyuguhkan beragam menu khas Bali dalam atmosfer budaya yang kental. Para tamu tak hanya mencicipi kelezatan, tetapi juga menyelami filosofi dan tradisi di balik tiap hidangan.
“Restoran kami juga menampilkan tiga menu spesial pilihan chef, masing-masing menyimpan cerita dan kekayaan rasa yang tak lekang oleh waktu,” imbuh Karta senang.
Kekayaan rasa itu seperti, Gurame Nyat, ikan gurame segar yang dimasak dengan bumbu khas Bali yang meresap, menyuguhkan rasa gurih, pedas, dan hangat.
Nasi Bakar Sere Limo, nasi berbumbu yang dibakar bersama daun sereh dan jeruk limo, memberikan aroma khas yang menggugah selera.
Nasi Tekor Dewi Sri, sajian autentik dalam tampilan tradisional, terinspirasi dari filosofi Dewi Sri sebagai lambang kesuburan dan keberkahan pangan.
“Lewat kampanye Rasa Rasa, kami tidak hanya ingin menyajikan hidangan yang lezat, tapi juga mengajak tamu untuk memahami nilai budaya yang terkandung di dalamnya. Setiap rasa punya cerita. Dan setiap cerita layak untuk dihidupkan kembali,” jelas Karta.
Karta menambahkan, kampanye “Rasa Rasa” bukan sekadar program kuliner, tetapi juga bentuk penghormatan terhadap kekayaan budaya Indonesia. Baik itu seorang food enthusiast, wisatawan pencari pengalaman otentik, maupun warga lokal yang rindu cita rasa kampung halaman.
“Pengalaman bersantap di THE 1O1 Bali Fontana Seminyak adalah perjalanan rasa yang layak dicoba,” pungkas Karta tersenyum ramah. [ana]