DENPASAR, balitourismnow.com – Fendik Kiswanto dari Point Coffee Surabaya terpilih sebagai Juara 1 MILKLAB Barista Battle 2025. Sementara posisi kedua diraih oleh Adinda Agustina dari EXPAT Roasters Bali sebagai Juara II.
Untuk Juara III dan IV, masing-masing diraih oleh Mefiboset Dion, dan Bimo Satriyo Hutomo dari Society Coffee House Purwokerto. Pengumuman dan penyerahan hadiah dikemas dalam MILKLAB X ICON Sunset Brew di Beachfront ICON Bali Sanur, Selasa 2 Desember 2025
Juara MILKLAB Barista Battle 2025 menerima hadiah utama berupa perjalanan ke Australia—termasuk tiket pesawat dan akomodasi untuk satu orang—untuk berkompetisi di MILKLAB Barista Battle International Finals tahun depan di Melbourne.
Ditambah tiket MICE selama 3 hari, uang tunai Rp 5.500.000, serta kesempatan memenangkan sepasang tiket ke World of Coffee Panama. Pemenang kedua akan menerima uang tunai Rp 3.500.000, sementara pemenang peringkat 3 dan 4 akan mendapatkan hadiah hiburan masing-masing senilai Rp 1.000.000.
Sebelum itu, grand final MILKLAB Barista Battle 2025 di Centerstage ICON Bali Mall Sanur. Babak final ini mempertemukan barista-barista paling terampil dari seluruh Indonesia untuk memperebutkan gelar juara nasional, sekaligus mewakili Indonesia di panggung internasional.
Pada babak final ini diikuti oleh 8 peserta yang merupakan para juara di tingkat regional, seperti Bali, Jakarta, Surabaya dan Bandung. Semua peserta sangat trampil dan cekatan dalam meracik dan menciptakan desain-desain unik dan menawan di atas secangkir kopi.
Mereka tak hanya ahli dalam menciptakan minuman kopi berkualitas. Para barista itu menunjukkan kreativitas mereka dalam menciptakan minuman kopi khas. Gaya dan aksinya juga menarik, sehingga menjadi tontonan memikat.
Itu karena mereka menampilkan keahlian, kreativitas dan keterampilan dalam menciptakan minuman kopi. Proses pembuatan kopi yang disajikan tergolong detail. Maka wajar, kompetisi ini menjadi tontonan yang menghibur, sekaligus sebagai edukasi khususnya bagi pecinta kopi.
“MILKLAB Barista Battle terus menjalankan misinya untuk menemukan barista paling berbakat di Indonesia yang akan melaju ke babak final internasional di Melbourne, Australia,” kata Yande J. Wirawan, salah satu figur terdepan di dunia kopi Indonesia dan Global Brand Ambassador untuk MILKLAB.
MILKLAB X ICON Sunset Brew Party diadakan sebagai bentuk apresiasi kepada komunitas kopi dan para pengunjung ICON Bali Mall. MILKLAB membagikan lebih dari 300 Strawberry Matcha Latte gratis.
Sementara barista pemenang penghargaan sekaligus Brand Ambassador MILKLAB, Mikael Jasin, melakukan bar take over dan berbagi pengalamannya sebagai barista juara yang sangat inspiratif serta kolaborasinya dengan MILKLAB.
Ia juga meracik 30 minuman eksklusif untuk 30 tamu beruntung, menambah sentuhan personal pada acara tersebut. Energi semakin meningkat saat keempat finalis kembali ke panggung untuk menampilkan kembali latte art mereka di hadapan para tamu.
Malam itu, MILKLAB, merek susu nabati untuk barista No. 1 dari Australia resmi menutup MILKLAB Barista Battle ke-3 yang dikemas dengan pesta di tepi pantai yang dihadiri komunitas kopi Bali dan dimeriahkan dengan musik DJ Fabio, ditemani duo perkusi energik.
Yande memaparkan, MILKLAB Barista Battle 2025 dimulai dengan babak pra-kualifikasi, yang diikuti sebanyak 32 peserta terbaik dari setiap kota melaju ke empat event regional. Bali – Expat Roasters Beachwalk, Kuta – 17 November 2025.
Kemudian Surabaya – Expat Roasters Graha Famili – 21 November 2025, lalu Jakarta Pusat – Simetri Home Coffee Roasters – 28 November 2025, selanjutnya Bandung – Expat Roasters Gatot Subroto – 29 November 2025.
Dari setiap event regional, dua finalis terbaik berhak melaju ke Grand Final yang berlangsungdi Centerstage ICON Bali Mall Sanur.
“Babak final ini mempertemukan barista-barista paling terampil dari seluruh Indonesia untuk memperebutkan gelar juara nasional dan sekaligus kesempatan mewakili Indonesia di panggung internasional,” ucapnya.
MILKLAB Barista Battle menampilkan perpaduan dinamis antara talenta, kreativitas, dan keahlian kopi kelas dunia. Para finalis dinilai berdasarkan presisi, kualitas artistik, kemampuan teknis, konsistensi minuman, dan keseluruhan presentasi. Kompetisi ini terdiri dari dua babak:
Babak Pertama, Latte Art Battle menyajikan para barista beradu secara head-to-head menggunakan kotak misteri berisi berbagai varian susu MILKLAB dan pola latte art; serta Babak Kedua, Signature Beverage.
Empat kompetitor terbaik diberi waktu 8 menit untuk persiapan dan 10 menit waktu kompetisi untuk menciptakan minuman signature mereka.
Panel juri tahun ini terdiri dari para pemimpin industri kopi yang dihormati. Keahlian mereka dalam menilai kualitas kopi memastikan proses penjurian berlangsung adil, mendalam, dan sangat profesional. Selain Yande J. Wirawan, juga ada juri lainnya.
Mereka itu adalah Mikael Jasin, World Barista Champion 2024, Willy Sidewalks – Head Judge untuk MILKLAB Bali Café Creation Final Showdown, Sivaraja memiliki pengalaman lebih dari 17 tahun di industri kopi spesialti Indonesia, dan Shae Macnamara, founder dari Expat. [buda]