Dalam urusan makanan, FuramaXclusive Ocean Beach Seminyak selalu menghadirkan pengalaman kuliner yang tak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memanjakan mata. Menikmati menu di sini, akan terasa lebih nikmat karena ditemani panorama yang indah.
Itu tentu saja, karena lokasi strategis yang berada di dekat pantai Double Six menawan, resort ini menawarkan tempat yang sempurna untuk menikmati keindahan sunset sambil menikmati sajian lezat di tiga outlet unggulan, yaitu The Deck, The Barrel, dan Pizza Truck.
“Saya dan tim menyuguhkan konsep yang berbeda di setiap outlet,” kata Food and Beverages Manager, Nyoman Restapa yang memang telah berpengalaman lebih dari dua dekade di dunia kuliner, Kamis 30 Januari 2025.
Nyoman Restapa memiliki perjalanan karir yang panjang, dimulai dari restoran kecil hingga akhirnya meniti posisi sebagai Food and Beverages Manager di berbagai hotel ternama ini. “Bergabung dengan FuramaXclusive Seminyak menjadi langkah baru yang menantang,” ucapnya.
Hal itu, karena lokasi yang strategis dan persaingan yang ketat di sekitar area tersebut. “Saya melihat banyak restoran di sekitar, jadi ini menjadi tantangan bagi saya untuk meningkatkan pendapatan perusahaan dan menawarkan pengalaman kuliner yang berbeda,” ungkapnya.
Di setiap outlet, Nyoman dan tim menyuguhkan konsep yang berbeda. The Deck, yang terletak di lantai dua, mengusung konsep semi-casual fine dining dengan pemandangan sunset yang menawan. Menu andalannya mencakup hidangan otentik Indonesia yang dipadu dengan light food, menawarkan tempat yang cozy untuk bersantai.
The Barrel, dengan konsep sport bar, menarik para tamu yang ingin menikmati suasana pantai sambil menonton pertandingan olahraga favorit mereka. Di sini, para tamu dapat menikmati berbagai hidangan internasional dan menikmati promosi menarik yang ditawarkan.
Sementara itu, Pizza Truck menawarkan konsep yang unik dengan dapur berbentuk truk yang menyajikan pizza berkualitas tinggi, baik untuk takeaway maupun dine-in. Tidak hanya makanan, tetapi minuman pun menjadi daya tarik di FuramaXclusive.
The Rainbow, koktail khas yang penuh warna dan rasa, menjadi salah satu favorit tamu. “Kami selalu mengikuti tren dan memanfaatkan bahan-bahan lokal yang berkualitas untuk menciptakan menu yang menarik,” tegas Nyoman senang.
Promosi seperti afternoon tea dan happy hour juga ditawarkan untuk memaksimalkan pengalaman tamu, terutama saat menikmati pemandangan sunset yang menakjubkan.
FuramaXclusive Ocean Beach Seminyak sangat memperhatikan kepuasan tamu, dan umpan balik yang diterima selalu positif. Para tamu sering kembali, menciptakan hubungan yang lebih dekat dengan staf, yang bahkan turut berpartisipasi dalam perayaan ulang tahun tamu.
“Kami selalu meminta tamu untuk mengisi formulir feedback agar kami dapat terus memperbaiki kualitas layanan dan makanan,” tambah Nyoman.
Menurutnya, tantangan terbesar yang dihadapi adalah persaingan dengan restoran lain di sekitar Seminyak. Namun, FuramaXclusive terus berinovasi dengan berbagai event dan kolaborasi bersama vendor, sehingga dapat terus bersaing dan menarik lebih banyak tamu.
Selain itu, dengan perkembangan tren kuliner di Seminyak, FuramaXclusive selalu berusaha untuk menjaga relevansi dengan cara mengolah dan menyajikan makanan yang dapat bersaing dengan resto-resto di sekitar.
Kalau sedang menikmati sunset dengan hidangan terbaik, Nyoman merekomendasikan kombinasi pizza dengan koktail atau beer bucket dengan crispy pork belly. “Kesuksesan kami di sini adalah saat tamu menikmati makanan yang kami sajikan dan puas, kemudian kembali lagi untuk menikmati pengalaman yang sama,” tutup Nyoman. [BT/ita]