JAKARTA, balitourismnow.com – Chef Sutedjo Suwadji dan Chef Agus Kurniawan sukses meraih prestasi dalam ajang SIAL Culinary Masters Asia Indonesia 2026 yang berlangsung di JIExpo Kemayoran, Jakarta. Pencapaian ini menjadi kebanggaan bagi insan kuliner Bali dan Indonesia di panggung internasional.
Dalam kompetisi memasak bertaraf internasional tersebut, dua chef perwakilan Indonesian Chef Association (ICA) BPD Bali yang dipercayakan kepada ICA BPC Badung itu berhasil mengukir prestasi gemilang.
ICA BPC Badung menunjukkan kemampuan, kreativitas, serta profesionalisme terbaik melalui penampilan para perwakilannya di hadapan peserta dan juri dari berbagai negara. Chef Sutedjo Suwadji berkompetisi pada kategori Wedding Cake Decoration, sedangkan Chef Agus Kurniawan tampil pada kategori Fruit & Vegetable Carving.
Chef Sutedjo Suwadji berhasil meraih Juara 1 dengan penghargaan Medali Emas pada kategori Wedding Cake Decoration. Ia bersaing dengan 12 peserta lainnya. Sementara itu, Chef Agus Kurniawan berhasil meraih predikat Best of the Best pada kategori Fruit & Vegetable Carving setelah berkompetisi dengan 13 peserta.
“Kami menyampaikan apresiasi setinggi-tingginya atas prestasi yang diraih Chef Sutedjo Suwadji dan Chef Agus Kurniawan. Prestasi ini sekaligus mengharumkan nama Bali di kancah internasional,” kata Ketua ICA BPD Bali, Chef Hendra Mahena, Minggu, 8 November 2026.
Selain pada kategori Wedding Cake Decoration dan Fruit & Vegetable Carving, Tim ICA BPD Bali melalui ICA BPC Badung juga mengirimkan perwakilan untuk mengikuti kategori Team Hot Cooking Master Asia, yakni Chef I Wayan Budiasa dan Chef I Made Rai Yoga.
Kompetisi ini diikuti oleh para chef dan praktisi kuliner dari sejumlah negara, di antaranya Indonesia, Malaysia, dan China. Kehadiran peserta dari berbagai negara menjadikan ajang ini sebagai ruang kompetisi sekaligus sarana pertukaran wawasan, kreativitas, dan keterampilan dalam dunia kuliner internasional.
Penyerahan trofi kepada para pemenang dilakukan oleh Presiden Indonesian Chef Association (ICA), Chef Santo, sebagai bentuk apresiasi atas pencapaian dan dedikasi para peserta dalam kompetisi tersebut.
SIAL Culinary Masters Asia Indonesia 2026 merupakan salah satu agenda unggulan dalam rangkaian SIAL Food & Drinks Indonesia 2026 yang diselenggarakan pada 4–6 November 2026 di Hall B dan C, JIExpo Kemayoran, Jakarta.
Pameran berskala internasional ini menghadirkan lebih dari 500 merek dari 16 negara. Kegiatan tersebut menjadi wadah strategis bagi para pelaku industri makanan dan minuman untuk memperkenalkan inovasi, membangun jejaring, serta memperluas peluang bisnis.
Tahun ini menjadi momentum istimewa karena Indonesia dipercaya menjadi lokasi peluncuran perdana SIAL Culinary Masters Asia, sebuah kompetisi memasak tingkat internasional yang mempertemukan talenta-talenta kuliner dari berbagai negara.
Selain SIAL Culinary Masters Asia, rangkaian SIAL Food & Drinks Indonesia 2026 juga menghadirkan berbagai agenda unggulan lainnya, seperti SIAL Innovation, ajang penghargaan bagi produk makanan dan minuman paling inovatif, serta Indonesia Barista Championship 2026/2027 yang menjadi wadah kompetisi bagi para barista profesional di industri kopi.
“Melalui partisipasi dan prestasi ini, ICA BPD Bali bersama ICA BPC Badung menegaskan komitmennya untuk terus mendukung peningkatan kualitas dan profesionalisme chef Indonesia, sekaligus mengharumkan nama Bali sebagai daerah yang memiliki kekayaan budaya dan potensi kuliner yang membanggakan,” ujar Hendra Mahena.
Keberhasilan Chef Sutedjo Suwadji dan Chef Agus Kurniawan menjadi bukti bahwa talenta kuliner Bali memiliki daya saing dan kualitas yang mampu bersaing di tingkat internasional.
Prestasi ini sekaligus menjadi kebanggaan bagi ICA BPD Bali, khususnya ICA BPC Badung, dalam membawa nama baik organisasi serta memperkenalkan potensi sumber daya manusia di bidang kuliner Bali ke panggung dunia.
Pencapaian tersebut diharapkan dapat menjadi motivasi bagi para chef, praktisi kuliner, serta generasi muda Bali untuk terus mengembangkan kompetensi, meningkatkan kreativitas, dan berani mengambil bagian dalam berbagai kompetisi kuliner, baik di tingkat nasional maupun internasional.
“Kami sangat bangga atas pencapaian Chef Sutedjo Suwadji dan Chef Agus Kurniawan yang telah memberikan hasil terbaik dalam ajang SIAL Culinary Masters Asia Indonesia 2026,” ujar Ketua ICA BPC Badung, Chef Made Suarsa.
Prestasi ini merupakan buah dari dedikasi, kerja keras, dan semangat untuk terus meningkatkan kualitas serta profesionalisme sebagai seorang chef.
“Semoga keberhasilan ini menjadi inspirasi bagi anggota ICA BPC Badung dan generasi chef muda Bali untuk berani tampil dan berkompetisi di tingkat internasional,” ucap Chef Made Suarsa penuh syukur. [buda]